13 juin 2007
galette lentilles corail, on recommence
Je tiens à m'excuser auprès de tous ceux qui sont passés sur mon blog hier et qui ont découvert en exlusivité cette recette de galette. En effet, c'est une recette que j'ai fait il y a assez longtemps et j'avais programmé la publication. Le hic est que je l'avais complètement oublié et vous l'avez découvert "brut de pomme". Un peu sauvage comme principe et j'en suis désolée.
Je m'en suis rendue compte à 21h30 à mon retour du travail.
Une erreur qui chamboule toutes mes prévisions.
Pour en revenir à la galette, j'avais remarqué la recette donnée par Omelette et comme je n'avais jamais cuisiné de lentilles corail et que ça m'intriguait, je me suis lancée.
Galette de lentilles corail, sauce aux herbes
Je ne suis pas fan de lentilles vertes et j'ai donc été agréablement surprise par la douceur de la corail. Dommage qu'elle perde sa jolie couleur à la cuisson.
Je les ai servies avec une salade verte et cela nous a suffit pour un dîner.
C'est vraiment délicieux et je ne regrette pas d'avoir ouvert mon paquet acheté depuis si longtemps . Alors, si comme moi, vous n'êtes pas trop lentilles vertes, essayer celles-ci, vous serez surpris.
Pour la recette, je vous invite à aller sur le blog d'Omelette. C'est ici
J'ai respecté la recette à la lettre sauf pour la sauce yaourt où j'ai intégré plusieurs herbes différentes.