lundi 28 avril 2014

tartelettes aux fraises sur crème au yaourt citron, basilic

Arrivée des premières fraises françaises ! Un fruit d'été apprécié de tous et qui se déguste avec délectation tel quel. En pleine saison, je l'apprécie avec un yaourt nature, d'où cette idée de crème de yaourt pochée dans une pâte à tarte sucrée et craquante. La crème est légèrement parfumée au basilic et les fraises relevées au citron vert et fève tonka. Comme me l'a suggérée Sylvie, ma référence en choix de poivre, une pointe de poivre sauvage de madagascar aurait trouver sa place sur ces fraises fondantes... [Lire la suite]
Posté par cahiergourmand à 09:29 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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