De tout et de rien

Atteinte de plein fouet par le syndrôme de la scoumoune informatique, il me m'est pour l'heure pas possible de publier de nouvelles recettes. Le responsable  - et je n'ai pas peur de le nommer -  le disque dur qui vient de flancher! Merci la fidélité..... Quelques données perdues mais rien de grave ! Il ne me reste plus qu'à tout réinitialiser, l'histoire d'un jour ou 2 ! Déjà que je courais après le temps..il ne me reste plus qu'à faire de plus grandes enjambées.  ! A tout de suite....

Difficile en ce moment d'échapper aux tags. Pas moins de 3 TAGS différents défilent en même temps et je vais essayer de me prête au jeu. Ce 1er tag, je le dois à  Catherine, Mamina , Misscannelle ,Talon haut et Cacao Le règlement du jeu : Mette le lien de la personne qui vous tagueMettre le réglement du tag sur votre blog Mentionner six choses/habitudes/tics qui ne sont pas importants sur vous-même.Taguer six personnes à la fin de votre billet, en mettant le lien de leur blog.Avertir directement sur leur blog les... [Lire la suite]

Il y a un an jour pour jour, je publiais la première recette sur mon cahier gourmand.Sans faire de grand discours ni afficher des chiffres inutiles et rébarbatifs, je souhaite tout de même marquer le coup.Pourquoi? Tout simplement parce que mon caractère impétueux et impatient risquait de mettre la pérennité de mon blog en jeu. Aussi appelée "feu de paille" par certains proches (merci à eux !), je m'enflamme très vite et ai tendance à retomber aussi vite qu'un soufflé.Merci donc à la passion qui m'a permise de durer et de... [Lire la suite]

Un blog très gourmand dédié exclusivement aux desserts a vu le jour le 1er novembre dernier.http://cestdugateau.canalblog.com/En fait, il s'agit du blog créé par ma fille Emmanuelle et son ami Stéphane. Stéphane a des bases solides en patisserie et ma fille a celles que je lui ai données.A eux deux, ils ont décidé de creer leur propre blog en insistant sur les techniques de base de la patisserie et proposeront régulièrement des fiches pratiques (déjà en ligne, la fiche technique de la pâte feuilletée rapide dite écossaise).Tout cela... [Lire la suite]

Je me décide enfin à choisir une photo pour Edith. La tache a été laborieuse puisque aucune photo ne trouve grâce à mes yeux, d'autant plus que je ne voulais pas d'une recette sucrée. Mais voilà, je dois bien me rendre à l'évidence, les desserts sont plus photogéniques. J'ai donc choisi mes verrines de gaspacho  kiwi, pistaches et fraises réalisées dans une période où le temps me manquait énormémement . Bien que la photo ait été prise en plein jour au mois de juillet, je ne m'explique pas le fond plutôt foncé. L'appareil... [Lire la suite]

Mes yeux vont mieux pour l'instant et je peux me permettre ce petit billet (fait en plusieurs fois).Très sensible aux  petits mots de sympathie laissés par les uns et les autres, je vous remercie chaleureusement. A moi de me ménager et surtout de suivre mon traitement de fond ------------------------------------------------- Quand je pense que j'ai failli louper ça ! Je cuisine, tu blogues est un des blogs que je visite systématiquement et il m'arrive même de  m'inquiéter si les publications s'espacent... [Lire la suite]

Je suis punie ! aujourd'hui pas de recette comme prévu !Il n' y pas à dire mais je dois me résoudre à m'éloigner de l'écran pendant quelques temps.Le souci vient de mes yeux qui me font souffrir terriblement et l'unique  moyen de limiter les brûlures est le repos visuel.Hier soir, alors que je préparais mon billet pour aujourd'hui, je n'ai pas eu d'autre choix que de tout stopper.Je reviendrai  dès que cela ira mieux et si je peux, je ferai un petit tour sur vos blogs (au compte-goutte). A bientôt

Depuis quelques temps, nous subissons des problèmes d'allumage de l'ordinateur et de l'écran et nous devons nous résoudre à nous en séparer quelques jours pour réparation. Ce n'est pas facile mais indispensable ! Nous espérons les récupérer en fin de semaine si tout va bien mais entre temps, je ne pourrai pas accéder à  mes mails, ni publier, ni vous lire. Je vous dis à très bientôt ! Immortelle du jardin

Je tenais à partager avec vous un immense moment de joie ! Depuis le temps que je le voulais, je l'ai.... le fameux livre d'Annemarie Wildeisen "cuisson douce de la viande à basse température". Cela faisait  des mois que j'essayais de me procurer sans succès. Pour cause, Annemarie est allemande et son livre est publié... en Allemagne. Mon espoir résidait dans le fait qu'il avait été  traduit en français et disponible en Suisse. J'avais lancé des appels via le blog, ici ou encore... [Lire la suite]

Minouchka  du joli blog Passion culinaire nous a fait la sympathique proposition  d'ouvrir nos placards et tiroirs pour partager avec tous les trésors qu'ils renferment. En règle général, je ne suis pas très joueuse mais ici il s'agit de quelque chose qui me tient particulièrement à coeur puisqu'il s'agit des épices et c'est avec avec un grand plaisir que je vous présente la base essentielle de ma cuisine.En ce qui concerne, comme vous pouvez le constatez, les épices sont exposées directement sur un mur de ma cuisine, ce qui... [Lire la suite]