mardi 24 mars 2015
Tarte amandine pommes pochées, abricots
Tarte amandine aux pommes pochées et abricots
Tarte pour 6 à 8 personnesCercle de 22 cm
Préchauffer le four à 180°
Toutes les préparations peuvent se faire à veille pour une cuisson de lendemain.
Pâte à tarte
- 200 g farine- 100 g beurre- 1 jaune oeuf- 1càc sucre - 1 pointe sel- 2 à 3 càs eau froide
pommes pochées
- 3 pommes Belchard- 1 l eau- 300 g sucre- 1 étoile badiane- 1 clou girofle- 1 baton vanille- 2 capsules cardamome- 1 citron bio
Crème amandine (version Lenôtre)
Crème patissière
-... [Lire la suite]
