mercredi 30 décembre 2015

Bûche cappucino

Voilà une des bûches réalisées à l'occasion du noël 2015 . Cette année, je me suis simplifiée le travail en m'équipant de moule en silicone Silikomart et ses tapis reliefs. Si vous n'en possédez pas, il est toujours possible de la réaliser en découpant sur toute sa longueur une bouteille en plastique lisse.  C'est une recette de Benoît Couvrand dénichée dans le dernier "fou de patisserie". La texture est à tomber, la tenue est parfaite. Le cremeux caramel se mange à la cuillère tellement c'est bon. Une belle surprise, d'autant... [Lire la suite]
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jeudi 6 novembre 2008

Gâteau sucrée à la pomme de terre, sauce guérandaise au caramel salé, sans gluten

Croquez des pommes !! Mangez 5 fruits et légumes par jour !! Telles sont les recommandations préconisées par le  Programme National de Nutrition Santé. C'est bien joli tout cela mais compte tenu de la flambée des prix de ces produits, il n'est pas donné à tout le monde de respecter ces consignes, à moins de posséder son propre verger et potager. Nous pouvons même être amenés à nous poser la question : la santé serait-elle réservée aux seules personnes aisées ??Alors aujourd'hui, point d'asperges ni de... [Lire la suite]
Posté par cahiergourmand à 20:36 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
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