mercredi 17 septembre 2008

Ordonnance contre la maussaderie : Verrines tricolores à consommer sans modération

Il suffit de quelques rayons de soleil pour ressentir de nouveau le besoin de fraîcheur. Dernièrement, je me suis introduite dans la cuisine de "Loupiti" et en furetant de-ci, de-là, j'ai déniché un petit trésor haut en couleurs et ni une ni deux, je me suis emparée de la formule magique.Le secret est enfermé dans de jolies verrines et si vous êtes passés à côté de la recette, je dévoile la composition pour une session rattrapage.La première couche, composée d'une  pannacotta pistache est recouverte d'une autre à la... [Lire la suite]
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mardi 1 juillet 2008

demoiselle sardine se déshabille sans fausse pudeur pour vous offrir une crème citronnée, idéale pour les pauses apéritives

  Nous sommes toutes et tous à la recherche d'idées nouvelles pour nos pauses (bien méritées) apéritives et n'avons pas toujours la tête à passer des heures en cuisine pour satisfaire nos envies.Alors, en reprenant l'idée de Nathalie Beauvais  dans son livre "mangez Breizh, j'ai confectionné cette tartinade de sardines au citron et cornichons réhaussée de moutarde et de wasabi pour le côté viril de la chose.Pour accompagner ces petites tartines et pour rester dans la région bretagne, j'ai préparé une godinette, l'apéritif... [Lire la suite]
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vendredi 16 mai 2008

crème légère au jus de citron et limoncello, financier citronné au fruit rouge

A propos des bonnes et belles choses, seule la fin est triste ! C'est ainsi que s'est achevée notre escapade en pays varois, après une quinzaine de  jours sous le  soleil et la douceur prometteuse de cette merveilleuse région riche en histoire, et les nombreuses cités médiévales plus ou moins bien conservées de l'arrière pays sont là pour nous rafraîchir la mémoire (les murs ont des oreilles et cachent bien des secrets. C'est peut-être pour cela que l'approche de vieilles pierres m'emeut toujours autant). Voyageant... [Lire la suite]
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