mardi 7 août 2007

Filet de maigre à la pulpe d'herbes vertes émulsionnée à l'huile de noisette

Après une absence de 3 semaines à 900 km de nos côtes bretonnes, je n'ai pu résister à mon retour à me rendre au marché voisin à la recherche de ce qui ferait mon bonheur. Du poisson, bien sûr !On ne comprend  le bonheur de pouvoir s'approvisionner en poissons, coquillages et crustacés frais et de grande qualité uniquement lorsque l'on est privé de ces produits. TV magazine présente chaque semaine une recette de chef souvent facilement réalisable (avec parfois de petites adaptations ). Cette semaine, il s'agit d'une recette de... [Lire la suite]
Posté par cahiergourmand à 17:47 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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