mercredi 25 juin 2014
pain nutritif aux pruneaux et abricots moelleux

mardi 10 juin 2014
baguette feuilletée au beurre salé

mardi 8 janvier 2013
pain tradition à la pâte fermentée

vendredi 21 décembre 2007
pain dépice comme chez Lenôtre
Vous avez besoin de pain d'épice pour vos recettes de fêtes, soit pour accompagner votre foie gras ou pour accomoder vos desserts ?Il est grand temps de vous y mettre car le pain d'épice a besoin de rassir 2 à 3 jours avant consommation. Si vous le faites demain, il sera parfait pour le 24 ou le 25 décembre. Les arômes des épices ont besoin de plusieurs jours pour se développer et le pain pour trouver une consistance adéquate.Je vous conseille la recette du pain d'épice de Lenôtre trouvée chez Sandra et son Pétrin,... [Lire la suite]
samedi 17 février 2007
Pain blanc sur poolish
