Sur le principe du traditionnel rougail de saucisses, la spécialité de l'Ile de la réunion, je propose une recette familial préparée selon la même méthode en y ajoutant des courgettes. Ce qui en fait un plat complet et convivial. Rougail de saucisses...

Ma passion pour les épices remonte à.... en fait, je crois que j'ai toujours utilisé les baies, poudres, étoiles, clous qui embaument si délicatement ma cuisine et parfument mes préparations. Et bien que la fréquentation des blogs m'a permise de découvrir...