mercredi 27 février 2013
Tartelettes pomme abricot à la crème mirliton

vendredi 10 février 2012
galettes de purée du pommes de terre au comté

jeudi 6 novembre 2008
Gâteau sucrée à la pomme de terre, sauce guérandaise au caramel salé, sans gluten
Croquez des pommes !! Mangez 5 fruits et légumes par jour !!
Telles sont les recommandations préconisées par le Programme National de Nutrition Santé.
C'est bien joli tout cela mais compte tenu de la flambée des prix de ces produits, il n'est pas donné à tout le monde de respecter ces consignes, à moins de posséder son propre verger et potager. Nous pouvons même être amenés à nous poser la question : la santé serait-elle réservée aux seules personnes aisées ??Alors aujourd'hui, point d'asperges ni de... [Lire la suite]
lundi 2 juin 2008
Salade d'araignée à la vinaigrette d'agrumes sur feuille de figuier, patates tièdes au sel
La saison de l'araignée a débuté le mois dernier et c'est le moment de s'en régaler. Je l'ai déjà dis mais c'est nature que je l'apprécie le plus, avec une bonne pomme de terre de noirmoutier, si possible de la Bonnotte et une bonne grosse tartine beurrée. Rien que du simple, rien que du bon !!
salade d'araignée à la vinaigrette d'agrume et ses patates tièdes sur coussin de sel
POUR 2 GOURMETS :
- 1 araignée bien lourde si possible femelle- 300 g de pommes de terre de... [Lire la suite]
mardi 4 décembre 2007
Corne de Gatte des vendanges, éclatée d'amandes grillées
Dans l'ouest, la pomme de terre tient une place importante dans nos cuisine et cela depuis la nuit des temps. Dans ma prime jeunesse, un repas sans elle n'était même pas envisageable et souvent au détriment des légumes variés dont nous avions pourtant tant besoin. La consommation intensive de ce tubercule aurait pu mettre une distance entre elle et moi mais au contraire je l'aime encore plus depuis que j'ai découvert les multiples variétés disponibles sur le marché.Récemment, je suis tombée sur une pommes de terre que je ne... [Lire la suite]