lundi 2 juin 2008

Salade d'araignée à la vinaigrette d'agrumes sur feuille de figuier, patates tièdes au sel

La saison de l'araignée a débuté  le mois dernier et c'est le moment de s'en régaler. Je l'ai déjà dis mais c'est nature que je l'apprécie le plus, avec une bonne pomme de terre de noirmoutier, si possible de la Bonnotte et une bonne grosse tartine beurrée. Rien que du simple, rien que du bon !!   salade  d'araignée à la vinaigrette d'agrume et ses patates tièdes sur coussin de sel         POUR 2 GOURMETS : - 1 araignée bien lourde si possible femelle- 300 g de pommes de terre de... [Lire la suite]
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jeudi 17 janvier 2008

Salade du Sud-Ouest à l'huile de pistache et balsamique ou comment faire revenir les copains

Certains de mes amis, fidèles à Cahier Gourmand reprochent à ce dernier de ne pas être accessible à tout un chacun. Même si je n'en ai pas l'impression, c'est une remarque récurrente et si je ne veux pas qu'ils désertent ce blog, il me faut proposer des choses simples et surtout facilement réalisables.Je pense que cette salade classique, hyper facile et néanmoins savoureuse devrait leur convenir (et aussi à tous les autres lecteurs). La seule fantaisie  est l'emploi d'huile de pistache mais elle n'est absolument pas... [Lire la suite]
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