jeudi 16 août 2012

Tatin d'olivettes farçies au thon et citron

Contrairement à la plupart des jardiniers amateurs, notre jardin regorge de bonnes tomates fermes et juteuses. Des grosses, des petites, des rondes, des longues, des rouges, des noires....J'ai une variété dont je n'ai pas noté le nom à l'achat. De forme oblongue (genre olivette), calibre moyen et se présentant sous forme de grappe. Une tomate ferme  qui supporte la cuisson.J'ai choisi cette variété pour interpréter une recette aperçue dans un magazine et qui s'est révélée vraiment très bonne. Des tomates farçies de thon et... [Lire la suite]
Posté par cahiergourmand à 17:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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