lundi 15 octobre 2007

Tirée du Thuriès : Mousseline croustillante de dorade rose aux pistaches, lentilles, celeri et espelette frais

Le Thuriès encore et toujours ! Tous les mois, ça recommence : c'est avec une impatience certaine que j'attends le numéro suivant. Les photos sont sublimes et même si nous n'arrivons pas obtenir un résultat aussi pro, les recettes sont en générale extra à condition d'adapter les proportions souvent pantagruéliques. Le numéro 191 (juillet-août dernier) de la série a particulièrement et fortement inspiré les blogueurs et blogueuses.C'est ainsi que eu nous avons pu voir chez Mercotte : "la douceur de pistache, déclinaison... [Lire la suite]
Posté par cahiergourmand à 08:06 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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