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CAHIER GOURMAND
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6 novembre 2014

terrine foie gras en basse température

terrine foie gras en basse température
Depuis quelques temps, j'avais pris l'habitude de préparer mes foies gras au torchon et cuisson au bouillon à basse température. Pourtant, la terrine a un côté convivial des plus interessant. Elle est placée directement sur la table et chacun se sert...
Posté par cahiergourmand à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: terrine,  foie gras,  basse température,  fête

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5 novembre 2014

Gouffré breton méringué, pâte sablée aux noisettes

Gouffré breton méringué, pâte sablée aux noisettes
Contrairement à mes habitudes, et à titre exceptionnellement pour mon amie Béatrice, je participe à la bataille food qui est un jeu culinaire dans lequel il n'y a rien à gagner à part le plaisir de participer. Celui-ci a été mise en place par Jenna et...
Posté par cahiergourmand à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte salée,  pommes,  gouffé

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CAHIER GOURMAND
  • simple ou sophistiquée, la cuisine selon mes envies, mes humeurs mais toujours avec l'envie de partager et de transmettre ma passion parfois débordante. Du pain, des viennoiseries et des gâteaux pour vous régaler
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