pain epices - CAHIER GOURMAND

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pain epices

25 juin 2014

pain nutritif aux pruneaux et abricots moelleux

pain nutritif aux pruneaux et abricots moelleux

Pour remplacer les viennoiseries du goûter, voici un pain gourmand enrichi de fruits moelleux parfait pour emporter avec soi et contenter sa petite faim de l'après-midi. Pain aux pruneaux et abricots Pour 2 pains : 400 g farine T55 bio 50 g farine de...

Posté par cahiergourmand à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, abricot, pain épices, pruneau

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10 juin 2014

baguette feuilletée au beurre salé

baguette feuilletée au beurre salé

Dès que je dispose d'un peu de temps, c'est pétrissage obligatoire ! depuis que j'ai commencé à faire mon pain, je suis devenue une inconditionnelle du fait maison et suis même très vite passée au pain au levain. J'y prends un plaisir inavouable et suis...

Posté par cahiergourmand à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain épices, beurre viennoiserie, feuilletée

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8 janvier 2013

pain tradition à la pâte fermentée

pain tradition à la pâte fermentée

07 janvier 2013 Je commence ce billet en vous souhaitant une bonne et heureuse année. Pour la première recette de l'année, j'ai envie de vous parler de l'élément indispensable à la maison, LE PAIN. J'ai découvert il y a quelques années le plaisir de pétrir...

Posté par cahiergourmand à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, pain épices, pâte fermentée

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21 décembre 2007

pain dépice comme chez Lenôtre

pain dépice comme chez Lenôtre

Vous avez besoin de pain d'épice pour vos recettes de fêtes, soit pour accompagner votre foie gras ou pour accomoder vos desserts ?Il est grand temps de vous y mettre car le pain d'épice a besoin de rassir 2 à 3 jours avant consommation. Si vous le faites...

Posté par cahiergourmand à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, pain épices

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17 février 2007

Pain blanc sur poolish

Pain blanc sur poolish

Quoi de plus agréable que de déguster son propre pain ? J'ai déjà essayé plusieurs fois avant la création de mon blog et cela ne fut jamais vraiment très concluant. Depuis, j'ai découvert des filles passionnées de boulange. Anne, Sandra, Fidji et Flore...

Posté par cahiergourmand à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain épices, polish boulange

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