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CAHIER GOURMAND
curry
12 janvier 2009

Cassole de fruits de mer au vin d'arbois et au curry doux

Cassole de fruits de mer au vin d'arbois et au curry doux
Au menu du jour, un de mes plats préférés à base de fruits de mer frais et de poisson. J'ai fait une entorse à mes convictions : n'acheter que des produits de saison. Mais quand j'ai vu le mois dernier sur l'étal de mon poissonnier, ces belles langoustines...
Posté par cahiergourmand à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  curry,  cabillaud,  langoustine,  morgate

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7 mars 2008

Curry d'agneau aux amandes ou comment s'offrir un petit voyage virtuel à DELHI

Curry d'agneau aux amandes ou comment s'offrir un petit voyage virtuel à DELHI
Aujourd'hui, c'est un plat traditionnel indien que je vous propose de découvrir. De la couleur, du parfum, du croquant, de l'onctuosité, c'est tout le programme de ce curry d'agneau aux amandes . VOTRE PANIER : - 6OO g d'agneau coupé en gros dés- 2 oignons...
Posté par cahiergourmand à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agneau,  amandes,  curry

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15 février 2008

galette de légumes et mimolette parfumée au curry

galette de légumes et mimolette parfumée au curry
Pour consommer les légumes autrement que cuits à la vapeur, et les faire passer même aux enfants (et mêmes parfois aux grands) les plus récalcitrants, il suffit parfois de pas grand chose. En les camouflant sous forme de purée ou de galette, tous les...
Posté par cahiergourmand à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  curry,  mimolette

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17 août 2007

brochette épicée à la pancetta laquée

brochette épicée à la pancetta laquée
Profitons de l'été pour allumer le barbecue et se régaler de bonnes grillades ! EN REVE !!!Cette année est foutue je crois, pour profiter des joies de l'extérieur.Heureusement , mon bon four est toujours fidèle et va me permettre de réaliser ces petites...
Posté par cahiergourmand à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  porc,  pancetta

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4 février 2007

brochette de lotte à la citronnelle, nem aux légumes

brochette de lotte à la citronnelle, nem aux légumes
C'est encore une recette de poisson que je vous propose aujourd'hui, mais c'est plus fort que moi. C'est génétique !De plus, je ne suis pas très carnivore, hormis les viandes blanches. Ne me parlez surtout de boeuf ou viande rouge qui me donnent envie...
Posté par cahiergourmand à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  curry,  lotte

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CAHIER GOURMAND
  • simple ou sophistiquée, la cuisine selon mes envies, mes humeurs mais toujours avec l'envie de partager et de transmettre ma passion parfois débordante. Du pain, des viennoiseries et des gâteaux pour vous régaler
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