chocolat - CAHIER GOURMAND

chocolat

29 décembre 2012

Tarte au crémeux caramel et guanaja

L'année 2012 arrive à son terme et pour la clore en beauté, j'ai souhaité présenter une note sucrée et chocolatée, mon pêché mignon en terme de dessert. Pour réaliser cette tarte, j'ai pioché dans l'encyclopédie pour chocolat. Présentée avec une pâte...

Posté par cahiergourmand à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, valhrona

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17 mars 2012

brownie fondant chocolat amandes

Une envie de douceur chocolatée en ce début de week-end, pensez au brownie, ce délicieux biscuit américain dont tout le monde raffole. J'ai emprunté la recette à CHEFNINI et vous pouvez la retrouver ici . INGREDIENTS 175g de chocolat valhrona guanaja...

Posté par cahiergourmand à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat

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24 juin 2008

Je donne ma langue au chat à la crème brûlée à la couverture lactée

Il m'arrive d'avoir des envies subites de sucre et dans ce cas je craque facilement pour la crème brûlée qui fait partie de mes desserts préférés. Pour changer du parfum traditionnel de vanille, j'ai préféré l'aromatiser à mon parfum fétiche qu'est le...

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Tags: crème brûlée, chocolat

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28 novembre 2007

friandises chocolatées complètement inconvenables, mais fin d'année oblige !

Nous sommes toutes et tous à la recherche de douceurs à présenter à nos chérubins pour leur petit Noël.Le dernier "Elle a table" offre ce que je pense être un extrait du Larousse du chocolat et plusieurs recettes se sont imposées à moi, dont celle-ci.Des...

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Tags: chocolat, friandises

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20 octobre 2007

confiture de châtaignes au chocolat

Ce n'est qu'au moment où les gens ou les choses sont absents que l'on comprend l'importance qu'ils ont dans nos coeurs et dans notre vie. J' y ai été confrontée pendant quelques jours et je me suis sentie bien seule ! Etonnée même de me sentir démunie...

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Tags: chocolat, confiture, chataigne

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22 septembre 2007

Mon gâteau au chocolat préféré, très chocolat tendrement fondant

Extrêment gourmande quand il s'agit de chocolat, je ne pouvais pas passer à côté de la demande de Mamina : présenter notre gâteau au chocolat favori. Autant j'aime le chocolat, autant je suis difficile sur les gâteaux en contenant. Je les aime fondants,...

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Tags: gâteau, chocolat

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7 septembre 2007

tartelette moelleuse au chocolat

Petits et grands ont retrouvé les bancs de l'école et avec, le stress et les devoirs. La première semaine s'achève et un peu de reconfort sera sans doute bien apprécié. Rien de telle qu'une douceur chocolatée pour cela. Pour eux, j'ai réalisé des tartetelettes...

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Tags: chocolat, tarte sucrée

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10 août 2007

pavé moelleux banane aux pépites de chocolat

Vous avez sans doute remarqué que les desserts ne sont pas en meilleure position sur mon blog. Non pas que je ne suis pas "sucre", au contraire je suis très gourmande et sans contest, je ne résiste pas pas à une recette chocolatée. Pour ne pas craquer...

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Tags: gâteau, chocolat, bananes

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