mercredi 4 avril 2007

boulettes de dorade au coco citronné, légumes et sésame

Une envie de cuisiner le poisson autrement, d'allier les produits de la mer avec les épices que j'affectionne, et aussi d'utiliser mon merveilleux wok en fonte qui s'ennuie dans son placard (pas facile à ranger celui-là tellement il est grand).Pourquoi pas façon  "boulette"  ? Ca change et on peut vraiment varier selon ses propres goûts.Je me suis inspirée du livre "Spécial wok" dans la collection Marabout.     INGREDIENTS : Pour les boulettes : - 600 g de dorade ou autre poisson blanc - 2 œufs- 4 gousses... [Lire la suite]
Posté par cahiergourmand à 09:15 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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