mercredi 21 décembre 2011

pâté de lapin de Papy André

Retour sur un grand classique familial.   Depuis de nombreuses années,  au moment des fêtes de fin d'année, dans ma belle famille, impossible de contourner  la confection du pâté de lapin. Cette année, je me suis vue confier cette délicate mission sous l'oeil averti du beau papa. Je suis désignée d'office pour transmettre sa recette et je n'en suis pas peu fière.La recette est tirée du "traité de la cuisine familiale" de 1938.         La recette pour une grande terrine ou 2 moyennes : edito... [Lire la suite]
Posté par cahiergourmand à 14:54 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
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