vendredi 16 janvier 2015

pains briochés roulés au chocolat

Et si pour le goûter de vos enfants, vous prépariez des petits pains au chocolat. Pas de panique ! ici, point de pâte levée feuilletée qui demande un peu de technique, mais  une base de pâte à pains au lait sans oeuf, facile à travailler et qui feront tout autant le bonheur de vos bambins. D'un point de vue nutritionnel et énergétique,  rien à voir avec les viennoiseries industrielles.       300 g farine de gruau (farine de force)200 g farine T55290 g lait entier18 g levure fraiche de... [Lire la suite]
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mardi 20 février 2007

pains au lait trop bons

  Toujours dans ma période boulange, j'ai réalisé recemment 2 recettes de pains au lait.Celle-ci, je l'ai trouvé sur le merveilleux site de Flore.  Vous y trouverez de merveilleux entremets, gâteaux, petits gâteaux, décorations et tuiles. La recette est un plus longue à réaliser mais le résultat en vaut la chandelle. Je vous parlerai plus tard de l'autre recette. Cette recette est réalisée à l'aide du robot kitchenaid. Rien ne vous empêche de la faire manuellement.           Le pain au lait... [Lire la suite]
Posté par cahiergourmand à 11:00 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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