23 mai 2007
C'est la tuile !!! au jus d'orange tiédi de Mercotte
Hier, avec ma crème brûlée à la gananche fondue, vous avez pu apercevoir des jolies petites tuiles aux éclats de pralines ou de pistaches mais j'ai oublié de vous mettre la recette.
J'ai déjà réalisé des tuiles mais parfois avec déception. Certaines s'étalent trop et ne sont plus très présentables ou alors c'est le contraire et le résultat n'est guère mieux.
Avec cette recette, que vous trouverez en détail chez Mercotte , vous obtenez des tuiles bien régulières et très fines. Vous pouvez les garder natures ou ajouter comme moi des éclats de noisettes, de pralines, des pistaches ou autres selon vos envies. Personnellement, j'aime bien trouver "des choses qui croquent sous la dent".
De plus, la recette est facile, ce qui ne gâche rien. Je n'ai laissé poser la pâte qu'une heure par faute de temps et le résultat n'en a pas souffert.
Commentaires
Bravo elles sont très réussies, j'en croquerais bien une ou deux. Peut-être même plus tellement elles semblent légères !
Elles sont splendides !
Oh que oui, j'avais remarqué ces tuiles bien croustillantes. Merci pour la recette.
Bisous, Doria
Elle sont bien réussies, je les avis repérées hier sur avec ta crème.
elles sont superbes!
je t'en piquerais bien 2 ou 3
elles sont tres belles!!
Jolies tuiles ! Bravo.
En effet, je ne savais pas si c'était une recette existante déjà chez toi, voilà qui s'éclaircit...
Oh oui, moi aussi j'aime beaucoup les trucs qui croquent sous la dent. Tes tuiles sont très réussies.
Je plagie...mais c'est vrai qu'elles sont superbes!
J'adore ces tuiles et leur coté craquant...le secret est dans la finesse..tout un art ;-)
Bonne après midi
Claude
Très réussis
Bises
Très jolie et très réussies tes tuiles!
Drôlement appétissant tout ça !!!
Whaou bravo Domie !
Ha que oui oh là là c'est superbe mieux que chez mon pâtissier ! mais l'inconvénient il faut une plat exprès pour les faire arrondies non ? J'adore le bruit crrrquereeqcre enfin j'imagine lollll
Ces tuiles sont magnifiques, et j'aime beaucoup ton petit-plus croquant !! J'ai moi-même réalisé des tuiles à la framboise, et c'est une gourmandise que j'apprécie beaucoup !!
Biz
Ce que l'histoire ne dit pas, c'est que c'est moi qui les ai réalisées... (pas grave maman, je ne t'en veux pas pour cet oubli)
Bisous
rassuré
Ouf!!! me voici rassuré...Je ne vivais plus depuis hier...Elles sont vraiment superbes tes tuiles...J'ai hâte d'en faire, en plus des tuilse mercotiennes...Beaucoup de respect...Même si c'est ta fille qui les a faites...Telle mère, telle fille...
Bises
Des tuilles comme celles là, il pourrait en pleuvoir tous les jours...
Elles sont drolement jolies en plus. Je note ta recette.
Si jamais tu pédales jusqu'à chez moi, ce ne sera pas lourd à transporter. Un seul risque : un écrabouillage total. Ce serait fort dommage car elles sont toutes belles.
elles sont très belles et très gourmandes !
Elles sont admirablement réussies, tes tuiles ; tu peux être fière. Bises, Marie
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